HIMMLISCH
Ich liebe Karamell! Und was man alles damit an- und herstellen kann - unglaublich! Schon die einfache salzige Karamellsoße ist ein Gedicht und für so viele Desserts verwendbar ... und wem das noch nicht reicht der bekommt einen Exkurs in die Karamellgerichte anderer Länder von kanadischer Treacle-Tart bis zu Kuchen mit chilenischem Dulce di Leche (wird auch erklärt wie man es selber herstellt). Oder vielleicht doch karamellisierter Lachs?
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